SOMMERMENY

Forretter (Appetizers)

Hummer naturell

(Lobster au Naturel)

½ fersk hummer med mangosalsa,

 sitron og salsa verde

Servert med focaccia og aioli

(Allergener: hvete, skalldyr, sennep og egg)

Kr 325,-

Crispy Duck

Lunt andebryst i sprøstekt pannekake

med syltede grønnsaker og plommesaus

(Allergener: sesam, hvete og soya)

Kr 235,-

Tronfjellskinke

(Norwegian Cured Ham)

Langtidsmodnet norsk spekeskinke

med melonsalat med asparges og reddiker

Balsamico-sirup

Servert med focaccia og aioli

(Allergener: hvete, egg, sennep og sulfitt)

Kr 225,-

Carpaccio

(Beef Carpaccio)

Tynne skiver ytrefilet av okse

 med marinert sopp, pinjekjerner, ruccola og parmesan

Servert med focaccia og aioli

(Allergener: hvete, melk, egg og sennep)

Kr 215,-

Husets fiskesuppe

(Homemade Fish Soup)

Tomatisert fiskesuppe med safran, løk, fennikel,

steinbit, laks, scampi og blåskjell

Servert med focaccia og aioli

(Allergener: hvete, bløtdyr, soya, egg, fisk, skalldyr og sennep)

Kr 185,-

Hummersuppe

(Lobster Soup)

Kremet hummersuppe med hummerboller

tilsmakt med cognac- og karrikrem

Servert med focaccia og aioli

(Allergener: hvete, fisk, bløtdyr, skalldyr, melk, egg, sennep og sulfitt)

Kr 215,-

Til hummersuppen anbefaler vi «vår egen» Verdens Ende øl fra Færder Mikrobryggeri

– med smak av vanilje og koriander.

Vi har også glutenfritt brød

(We also have gluten free bread)

“Det finnes ingen mer oppriktig kjærlighet enn kjærligheten til mat.” – George Bernard Shaw (1856 – 1950. Irsk dramatiker)

Småretter og smørbrød ( Light Meals and Sandwiches)

Rekesmørbrød

(Open Faced Shrimp Sandwich)

Rekesmørbrød på rustikkbrød med reker, egg, majones og sitron

(Allergener: hvete, rug, bygg, melk, skalldyr, egg og sennep)

*Kan inneholde spor av soya og sesamfrø

Kr 255,-

Biffsmørbrød

(Steak Sandwich)

150 gr. entrecote av okse på rustikkbrød

med bakt paprika og syltet asparges

servert med løkringer og hjemmelaget bearnaisesaus

(Allergener: hvete, egg, sulfitt, melk og sennep)

*Kan inneholde spor av soya og sesamfrø

Kr 295,-

Cæsar salat

(Caesar Salad)

Romanosalat med kyllingbryst fra Vestfold med parmesan og bacon

brødkrutonger og dressing

(Allergener: hvete, egg, fisk, sennep og melk)

Kr 265,-

Bacalao

(Norwegian Fish Stew)

Fiskegryte med klippfisk, paprika, tomat, løk, poteter og oliven

Smaksatt med hvitløk, oregano, sitron og chili

Servert med focaccia og aioli

(Allergener: fisk, hvete, egg og sennep)

Kr 285,-

Fish and Chips

Fritert filet av alaskatorsk med pommes frites, sitron og remulade

(Allergener: fisk, egg og sennep)

*Kan inneholde spor av hvete

Kr 275,-

Orson Welles

“Ask not what you can do for your country. Ask what’s for lunch.

Litt sulten (Side Orders)

Pommes frites/French Fries

Servert med ketchup

(Allergener: kan inneholde spor av hvete)

Kr 85,-

Søtpotetfries/Sweet Potatoe Fries

Servert med ketchup

(Allergener: kan inneholde spor av hvete)

Kr 95,-

Focaccia med aioli/Focaccia with Aioli

(Allergener: hvete, egg og sennep)

Kr 75,-

Friterte løkringer/Onion Rings

8 stk løkringer med aioli og ketchup

(Allergener: hvete, egg og sennep)

Kr 75,-

Grønne oliven/Green Olives

Store grønne økologiske Castelvetrano-oliven

fra Sicilia

Kr 65,-

Friterte akkarbiter

Salt & Pepper Squid Chunks

5 stk biter av akkar smaksatt med salt og pepper

Servert med sitron og chilimajones

(Allergener: bløtdyr, hvete, egg, sennep og selleri)

Kr 85,-

«Man kan ikke drive god politikk med et dårlig kjøkken.

«Charles-Maurice de Talleyrand«

Hovedretter (Main Dishes)

KJØTT

Surf ’n’ Turf

(Beef Tenderloin)

Norsk indrefilet av okse med scampi

Sommerens grønnsaker og annapoteter

Hjemmelaget bearnaisesaus og rødvinssaus

(Allergener: melk, hvete, sulfitt og egg)

Kr 465,-

 

Confitert andelår fra Vestfold / Duck Leg Confit

Confitert andelår fra Gårdsand i Vestfold

med sommerens fine grønnsaker

Servert med grov potetmos og fløtesaus

(Allergener: melk)

Kr 415,-

 

Hvalbiff / Steak of Minke Whale

Hvalbiff med stekt løk og sommerens grønnsaker

Grov potetmos og kremet peppersaus

(Allergen: melk)

Kr 395,-

 

BBQ-glaserte spareribs / BBQ Glazed Pork Ribs

Spareribs av svin med hjemmelaget BBQ-saus

Servert med brokkolini, maispure og pommes frites

(Allergener: hvete, soya, sulfitt og sesam)

Kr 395,-

 

Spiseriet’s Hamburger / Hamburger Spiseriet’s Style

Hamburger med salat, tomat, dressing, løk,

pickles, coleslaw, bacon og cheddarost

pommes frites og friterte løkringer

(Allergener: hvete, melk, egg og sennep)

Kr 275,-

FISK

Dagens Fisk

(Catch of The Day)

Vil variere etter hva vi får tak i

(Allergener: Spør oss!)

Dagens pris: Spør oss

Blåskjell fra Fjorden /Mussels with Creamy Saffron Sauce

Blåskjell med kremet safransaus

Smaksatt med ingefær, chili og hvitløk

(Allergener: bløtdyr, skalldyr, fisk, hvete, melk, egg, sennep og sulfitt)

Med focaccia og aioli kr 285,-

Med pommes frites kr 325,-

Skalldyrfat / Shellfish Platter

Hummer, sjøkreps, reker, blåskjell og krabbeklør

majones, mangosalsa, og urtedressing

Servert med focaccia og aioli

(Allergener: hvete, fisk, skalldyr, bløtdyr, sennep, melk, sulfitt og egg)

Kr 935,-

Husets fiskesuppe / Homemade Fish Soup

Tomatisert fiskesuppe med safran, løk, fennikel,

steinbit, laks, scampi og blåskjell

Servert med focaccia og aioli

(Allergener: hvete, bløtdyr, soya, egg fisk, skalldyr og sennep)

Medium kr 295,-   Stor kr 395,-

Hummersuppe / Lobster Soup

Kremet hummersuppe med hummerboller

tilsmakt med cognac- og karrikrem

Servert med focaccia og aioli

(Allergener: hvete, fisk, bløtdyr, skalldyr, melk, sennep og sulfitt)

Medium kr 295,-   Stor 395,-

 

“Jeg bruker vin til matlaging, noen ganger har jeg det til og med i maten.” – William Claude Dukenfield (1880 – 1946. Amerikansk skuespiller og komiker, mest kjent under navnet «W.C.Fields».)

 

Vegansk (Vegan)

Grønn salat

(Green Salad)

Frisk grønn salat med tomat, agurk, rødløk,

Castelvetrano-oliven fra Sicilia og sennepsdressing

Servert med focaccia og vegansk aioli

 (Allergener: hvete og sennep)

Kr 125,-

Vegansk tapas

(Vegan Tapas)

Vårruller med søt chilisaus

Falafel med tahini og Chimichurri

Tortilla og Guacamole

Friterte løkringer med vegansk aioli

Servert med mikset grønn salat og focaccia

(Allergener: hvete, sesam og soya)

Kr 325,-

Vegansk is

(Vegan Ice Cream)

2 kuler vanilje-is med skogsbær og browniebiter

Servert med friske bær

(Allergener: havre og hvete)

*Kan inneholde spor av egg, melk, nøtter og peanøtter

Kr 115,-

“Man kan ikke tenke godt, elske godt eller sove godt,

hvis man ikke har spist godt.” – Virginia Woolf (1882-1941. Engelsk forfatter)

Dessert (Desserts)

Eplekake

(Homemade Apple Cake)

Vår egen hjemmebakte eplekake

Serveres lun med vaniljeis, krem og eggelikør

(Allergener: hvete, melk, egg og mandel)

Kr 155,-

 

Fransk sjokoladekake

(French Chocolate Cake)

Hjemmebakt sjokoladekake

Servert med vaniljeis,  bringebærsaus og friske bær

(Allergener: egg og melk)

Kr 165,-

*Til sjokoladekaken anbefaler vi en rød dessertvin

Recioto della Valpolicella

Creme Brulee

Fransk vaniljepudding

med sprøtt, karamellisert sukkerlokk

(Allergener: melk og egg)

Kr 145,-

 

Sprø kjærlighet og syrlig solskinn

(Lemony Sunshine)

Syrlig sitronkrem med friske bær, marengs og vaniljeis

(Allergener: egg og melk)

 Kr 175,-

Softis

(Soft Serve Ice Cream with Summer Berries)

med sommerens bær

(Allergen: melk)

Kr 115,-

Mövenpick is og sorbet

(Ice Cream and Sorbet)

 

Velg mellom:

Vanilje – sjokolade – caramelita, mango- og pasjonsfruktsorbet

(Allergener: melk og egg)

Pris pr. kule kr 45,-

 

Vegansk is (Vegan Ice Cream)

2 kuler vanilje-is med skogsbær og browniebiter

Servert med friske bær

(Allergener: havre og hvete)

* Kan inneholde spor av egg, melk, nøtter og peanøtter

Pris kr 125,-

Noe søtt til kaffen?

Something sweet with your coffee?

Kr 45,-

 

“Alt du trenger er kjærlighet. Men litt sjokolade nå og da skader ikke.” – Charles Monroe Schulz (1922 – 2000. Amerikansk tegneserieskaperen, særlig kjent for serien «Knøttene».)

Barnemeny (Children's Menu)

PØLSER (SAUSAGES)

med potetmos eller pommes frites

(Allergener: melk)

Kr 95,-

PANNEKAKER (PANCAKES)

med sukker og syltetøy

(Allergener: melk, egg, gluten hvete)

Kr 95,-

SLIDER

Plain hamburger med ost og bacon

Servert med pommes frites og ketchup

(Allergener: gluten hvete, melk)

Kr 115,-

STEKT KYLLINGBRYST

(FRIED CHICKEN BREAST)

Med grønn salat og

potetmos eller pommes frites

(Allergener: melk)

Kr 145,-

BARNEBIFF (STEAK FOR KIDS)

Norsk indrefilet av okse med sesongens

friske grønnsaker og pommes frites

Servert med fløtesaus

(Allergener: egg, melk, sulfitt)

Kr 175,-

HALVE PORSJONER (HALF PORTIONS)

Vi serverer også halve porsjoner på et utvalg av de forskjellige rettene i vår a la carte meny

Kr 60% av ordinær pris

(Allergener: spør oss)

IS SOM DESSERT ER INKLUDERT I PRISEN FOR BARN

(Ice cream is included in the price for children)