SOMMERMENY

Forretter | Appetizers

Gratinerte sjøkreps | Gratinated Langoustines

Sjøkreps gratinert med estragonsmør

Tomat- og kaperssalsa

Servert med focaccia og aioli

(Allergener: hvete, skalldyr, sennep, sulfitt og egg)

Kr 395,-

Andebryst fra Gårdsand | Crispy Duck

Lunt andebryst i sprøstekt pannekake

med syltede grønnsaker og plommesaus

(Allergener: sesam, hvete og soya)

NB! Kan ikke fås glutenfri

Kr 235,-

Grønn asparges med Tronfjellskinke | Green Asparagus with Norwegian Cured Ham

Pannestekt asparges med persillesalat tilsmakt med sitron

Ristede pinjekjerner og tomatconcassé

Servert med focaccia og aioli

(Allergener: hvete, egg og sennep)

Kr 245,-

Grønn salat | Green Salad

Frisk grønn salat med tomat, agurk, rødløk,

Castelvetrano-oliven fra Sicilia og sennepsdressing

Servert med focaccia og vegansk aioli

(Allergener: hvete og sennep)

Kr 135,-

Husets fiskesuppe | Homemade Fish Soup

Tomatisert fiskesuppe med safran, løk, fennikel,

steinbit, laks, scampi og blåskjell

Servert med focaccia og aioli

(Allergener: hvete, bløtdyr, soya, egg fisk, skalldyr, selleri og sennep)

Kr 225,-

Hummersuppe | Lobster Soup

Kremet hummersuppe med hummerboller

tilsmakt med cognac- og karrikrem

Servert med focaccia og aioli

(Allergener: hvete, fisk, bløtdyr, skalldyr ,selleri, melk, sennep, selleri og sulfitt)

Kr 235,-

Til hummersuppen anbefaler vi «vår egen» Verdens Ende øl fra Færder Mikrobryggeri

– med smak av vanilje og koriander.

Småretter og smørbrød | Light Meals and Sandwiches

Cæsar salat | Caesar Salad

Romano salat med kyllingbryst fra Vestfold

Soltørkede tomater, parmesan og bacon

brødkrutonger og dressing

(Allergener: rug, havre, hvete, sesam, egg, fisk, sennep og melk)

*Kan inneholde spor av nøtter og soya

Kr 295,-

Rekesmørbrød | Open Faced Shrimp Sandwich

Rekesmørbrød på rustikkbrød

med reker, egg, majones og sitron

(Allergener: hvete, rug, havre, melk, sesam, skalldyr, egg og sennep)

*Kan inneholde spor av nøtter og soya

Kr 285,-

Biffsmørbrød | Steak Sandwich

Norsk entrecote av okse på rustikkbrød

med bakt paprika og syltet asparges

Servert med løkringer og hjemmelaget bearnaisesaus

(Allergener: hvete, rug, havre, sesam, egg, sulfitt og melk)

*Kan inneholde spor av nøtter og soya

Kr 335,-

 

Litt sulten | Side Orders

Pommes frites | French Fries

Servert med ketchup

Kr 85,-

Søtpotetfries | Sweet Potatoe Fries

Servert med ketchup

Kr 95,-

Focaccia med aioli | Focaccia with Aioli

(Allergener: hvete, egg og sennep)

Kr 75,-

Friterte Løkringer | Onion Rings

8 stk løkringer servert med aioli

(Allergener: hvete, egg og sennep)

Kr 85,-

Friterte akkar biter | Salt & Pepper Squid Chunks

5 stk biter av akkar smaksatt med salt og pepper

Servert med sitron og chilimajones

(Allergener: bløtdyr, hvete, egg, sennep og selleri)

Kr 95,-

Grønne Oliven | Green Olives

Store grønne økologiske Castelvetrano oliven fra Sicilia

Kr 85,-

Hovedretter | Main Dishes

KJØTT | MEAT

Surf and Turf | Beef Tenderloin

Norsk indrefilet av okse med scampi

Sommerens fine grønnsaker og annapoteter

Hjemmelaget bearnaisesaus og rødvinssaus

(Allergener: skalldyr, melk, sulfitt og egg)

Kr 535,-

Kyllingbryst fra vestfold | Roasted Chicken Breast

Stekt kyllingbryst med sommerens grønnsaker

Potetmos smaksatt med vårløk og parmesan

Servert med kapers, soltørket tomat og hvitløksmør

(Allergen: melk)

Kr 445, –

Hvalbiff | Steak of Minke Whale

Hvalbiff med stekt løk, sommerens fine grønnsaker

 potetmos smaksatt med vårløk og parmesan

Servert med kremet peppersaus

(Allergener: melk og sulfitt)

Kr 435,-

BBQ-glaserte spareribs | BBQ Glazed Pork Ribs

Spareribs av svin med hjemmelaget BBQ-saus

Servert med brokkolini, maispure og pommes frites

(Allergener: hvete, soya, sulfitt, selleri og sesam)

Kr 435,-

Spiseriet’s Hamburger | Hamburger Spiseriet’s Style

Hamburger med salat, tomat, dressing, løk,

pickles, coleslaw, bacon og cheddarost

pommes frites og friterte løkringer

(Allergener: hvete, melk, egg og sennep)

*Pickles, coleslaw og rå løk blir servert ved siden av

(Pickles, coleslaw and raw onion is served on the side)

Kr 325,-

FISK | FISH

Dagens Fisk | Catch of The Day

Vil variere etter hva vi får tak i

(Allergener: Spør oss!)

Kr 445,-

Posjert laks | Poached Salmon

Posjert filet av laks med agurksalat

Servert med kokte poteter og sandefjordsmør

(Allergener: fisk og melk)

Kr 395,-

Fish and Chips

Fritert filet av alaskatorsk med ertepure, pommes frites, sitron og remulade

(Allergener: fisk, egg, melk og sennep)

*Kan inneholde spor av hvete

Kr 345,-

Husets fiskesuppe | Homemade Fish Soup

Tomatisert fiskesuppe med safran, løk, fennikel,

steinbit, laks, scampi og blåskjell

Servert med focaccia og aioli

(Allergener: hvete, bløtdyr, soya, egg, selleri, fisk, skalldyr og sennep)

Medium kr 325,-

Stor kr 435,-

Hummersuppe | Lobster Soup

Kremet hummersuppe med hummerboller

tilsmakt med cognac- og karrikrem

Servert med focaccia og aioli

(Allergener: hvete, fisk, bløtdyr, skalldyr, melk, selleri, sennep og sulfitt)

Medium kr 335,-

Blåskjell fra Fjorden | Mussels with Creamy Saffron Sauce

Blåskjell med kremet safransaus

Smaksatt med ingefær, chili og hvitløk

(Allergener: bløtdyr, skalldyr, fisk, hvete, melk, egg, sennep og sulfitt)

Med focaccia og aioli Kr 325-

Med pommes frites Kr 365,-

Skalldyrfat | Shell Fish Platter

Sjøkreps, reker, blåskjell, scampi og krabbeklør

majones, mangosalsa og urtedressing

Servert med focaccia og aioli

(Allergener: hvete, fisk, skalldyr, bløtdyr, sennep, melk, sulfitt og egg)

 Kr 950,-

 

“Jeg bruker vin til matlaging, noen ganger har jeg det til og med i maten.” – William Claude Dukenfield (1880 – 1946. Amerikansk skuespiller og komiker, mest kjent under navnet «W.C.Fields».)

 

Vegansk | Vegan

Grønn Asparges | Green Asparagus

Pannestekt asparges med persillesalat tilsmakt med sitron

Ristede pinjekjerner og tomatconcassé

Servert med focaccia og vegansk aioli

(Allergen: hvete)

 Kr 185,-

Ramen | Ramen Bowl

Ramen med nudler, kokosmelk, cashewnøtter og friske grønnsaker

Smaksatt med koriander, chili, ingefær og hvitløk

Servert med focaccia og vegansk aioli

(Allergener: hvete, nøtter: cashew, soya, sesam og selleri)

Kr 365,-

Vegansk is | Vegan Ice Cream

2 kuler vanilje-is med skogsbær og browniebiter

Servert med friske bær

(Allergener: havre og hvete)

*Kan inneholde spor av egg, melk, nøtter og peanøtter

Kr 155,-

“Man kan ikke tenke godt, elske godt eller sove godt,

hvis man ikke har spist godt.” – Virginia Woolf (1882-1941. Engelsk forfatter)

Dessert | Desserts

Eplekake | Homemade Apple Cake

Vår egen hjemmebakte eplekake

Serveres lun med vaniljeis, krem og eggelikør

(Allergener: hvete, melk, egg og mandel)

Kr 175,-

Fransk sjokoladekake | French Chocolate Cake

Hjemmebakt sjokoladekake

Servert med vaniljeis, bringebærsaus og friske bær

(Allergener: egg og melk)

Kr 185,-

*Til sjokoladekaken anbefaler vi en rød dessertvin – Recioto della Valpolicella

Vanilje panna cotta med rabarbrakompott | Vanilla Panna Cotta with Rhubarb Compote

Servert med friske jordbær og sprø kjeks

(Allergener: hvete, egg og melk)

Kr 165,-

Sprø kjærlighet og syrlig solskinn | Lemony Sunshine

Syrlig sitronkrem med friske bær, marengs og vaniljeis

(Allergener: egg og melk)

Kr 185,-

Softis | Soft Serve Ice Cream with Summer Berries

med sommerens bær og sprø kjeks

(Allergener: melk, hvete og soya)

 Kr 155,-

Mövenpick is og sorbet | Ice Cream and Sorbet

Velg mellom:

Vanilje – sjokolade – caramelita, mango- og pasjonsfruktsorbet

(Allergener: melk og egg)

 Pris pr. kule kr 55,-

Vegansk is | Vegan Ice Cream

2 kuler vanilje-is med skogsbær og browniebiter

Servert med friske bær og kjeks

(Allergener: havre og hvete)

* Kan inneholde spor av egg, melk, nøtter og peanøtter

Pris Kr 155,-

Vegansk Softis  | Vegan Soft Serve Pistachio Ice Cream

Vegansk softis med pistasj

Servert med marinerte bjørnebær og pistasjkrunsj

(Allergener: nøtter: pistasj og mandler)

Kr 155,-

 “Alt du trenger er kjærlighet. Men litt sjokolade nå og da skader ikke.” – Charles Monroe Schulz (1922 – 2000. Amerikansk tegneserieskaperen, særlig kjent for serien «Knøttene».)

Barnemeny | Children's Menu

PØLSER | SAUSAGES

med potetmos eller pommes frites

(Allergener: melk)

Kr 155,-

PANNEKAKER | PANCAKES

med sukker og syltetøy

(Allergener: melk, egg, gluten hvete)

Kr 135,-

SLIDER

Plain hamburger med ost og bacon

Servert med pommes frites og ketchup

(Allergener: gluten hvete, melk)

Kr 165,-

STEKT KYLLINGBRYST | FRIED CHICKEN BREAST

Med grønn salat og

potetmos eller pommes frites

(Allergener: melk)

Kr 175,-

BARNEBIFF | STEAK FOR KIDS

Norsk indrefilet av okse med sesongens

friske grønnsaker og pommes frites

Servert med fløtesaus

(Allergener: melk og sulfitt)

Kr 245,-

HALVE PORSJONER | HALF PORTIONS

Vi serverer også halve porsjoner på et utvalg av de forskjellige rettene i vår a la carte meny

Kr 60% av ordinær pris

(Allergener: spør oss)

IS SOM DESSERT ER INKLUDERT I PRISEN FOR BARN

(Ice cream is included in the price for children)